| 1 | מים, בופרים, משוואת הנדרסון-הסלבלך
חומצות אמינו כחומצות ובסיסים חלשים, סטריאו-איזומרים, עקומת טיטרציה, הקשר הפפטידי, נקודה איזואלקטרית | Lehninger 59-63, 70-83
Stryer 33-40 | 23/10/2025 |
| המבנה הראשוני של חלבונים
ריצוף פפטידים (שיטת אדמן), ספקטרוסקופיית מסות, חשיבות ביוכימית של רצפי פפטידים | Lehninger 90-98
Stryer 41-44, 118-125 | 26/10/2025 |
| תרגול 1 | | 27/10/2025 |
| 2 | סקירת מבנה חלבונים
מבנים שניוניים, מבנים שלישוניים, מבנים רביעוניים, דנטורציה וקיפול חלבונים | Lehninger 106-134
Stryer 41-55 | 30/10/2025 |
| הפרדת חלבונים
כרומטוגרפיה (חילוף יונים, SEC, אפיניות) ואלקטרופורזה (SDS-PAGE), כימות חלבונים | Lehninger 115-156
Stryer 100-112 | 2/11/2025 |
| תרגול 2 | | 3/11/2025 |
| 3 | תפקוד חלבונים
קישור ליגנד הפיך (Hb-O2/CO2), אינטראקציות משלימות (נוגדן-אנטיגן), אינטראקציות חלבונים המווסתות על ידי אנרגיה כימית | Lehninger 147-170
Stryer 68-94 | 6/11/2025 |
| אנזימים
קצב תגובה אנזימטית, תרמודינמיקה ושיווי משקל. מצב מעבר, אנרגיית קישור וספציפיות/קטליזה. קינטיקה אנזימטית (מודל מיכאליס-מנטן), מנגנוני עיכוב | Lehninger 177-201
Stryer 141-172 | 9/11/2025 |
| תרגול 3 | | 10/11/2025 |
| 4 | דוגמאות לתגובות אנזימטיות
כימוטריפסין כמודל, מנגנון induced fit של הקסוקינאז, ליזוזים ואנולאז | Lehninger 203-223
Stryer 180-189, 210-216 | 13/11/2025 |
| אנזימים רגולטוריים
אנזימים אלוסטריים, קינטיקה אלוסטרית, מודיפיקציות קוולנטיות הפיכות, ביקוע פרוטאוליטי כמנגנון ויסות, מפל פרוטאוליטי של קרישת הדם | Lehninger 226-242 | 16/11/2025 |
| תרגול 4 | | 17/11/2025 |
| 5 | ממברנות ביולוגיות
ליפידים לאחסון, ליפידים כאלמנטים מבניים בממברנות, ממברנות ביולוגיות והדינמיקה שלהן, העברת מומסים דרך ממברנות | Lehninger 367-389
Stryer 352-375, 381-394 | 20/11/2025 |
| פחמימות
מונו- ודי-סכרידים, פוליסכרידים, פוליסכרידים כאחסון | Lehninger 229-258
Stryer 324-347 | 23/11/2025 |
| תרגול 5 | | 24/11/2025 |
| 6 | בוחן אמצע + דיון | | 27/11/2025 |
| ביו-אנרגטיקה וסוגי תגובות ביוכימיות
מבוא למטבוליזם | Lehninger 465-487, 496-502
Stryer 446-467 | 30/11/2025 |
| תרגול 6 | | 1/12/2025 |
| 7 | גליקוליזה
נתיבי הזנה לגליקוליזה, תסיסה, גלוקונאוגנזה ונתיב הפנטוז פוספט | Lehninger 510-538, 546-555
Stryer 469-501, 609-636 | 4/12/2025 |
| ויסות מטבולי
ויסות גליקוליזה וגלוקונאוגנזה, עקרונות במטבוליזם גליקוגן | Lehninger 539-545, 556-573
Stryer 502-514, 637-662 | 7/12/2025 |
| תרגול 7 | | 8/12/2025 |
| 8 | פירובט ל-Acetyl-CoA
מחזור החומצה הציטרית, ויסות מחזור החומצה הציטרית | Lehninger 574-600
Stryer 515-542 | 11/12/2025 |
| זרחון חמצוני
פוטנציאל Red-Ox, העברת אלקטרונים במיטוכונדריה | Lehninger 659-674
Stryer 543-560 | 14/12/2025 |
| תרגול 8 | | 15/12/2025 |
| 9 | סינתזת ATP
ויסות זרחון חמצוני, מיטוכונדריה בתרמוגנזה, גורל NADH ציטוזולי (מעבורת מאלאט-אספרטט) | Lehninger 674-699
Stryer 561-584 | 25/12/2025 |
| גורלים מטבוליים של קבוצות אמינו
מחזור האוריאה | Lehninger 625-638
Stryer 697-728 | 28/12/2025 |
| תרגול 9 | | 29/12/2025 |
| 10 | קטבוליזם של חומצות שומן
עיכול, גיוס והובלה של שומנים (טריאצילגליצרול), חמצון חומצות שומן, גופי קטון | Lehninger 601-624 | 1/1/2026 |
| ויסות קטבוליזם כולל | | 4/1/2026 |
| תרגול 10 | | 5/1/2026 |
| 11 | ביוסינתזה של ליפידים
סינתזת טריאצילגליצרול | Lehninger 744-763 | 8/1/2026 |
| פוספוליפידים ממברנליים, כולסטרול, סטרואידים
ביוסינתזה, ויסות והובלה | Lehninger 764-787 | 11/1/2026 |
| תרגול 11 | | 12/1/2026 |
| 12 | ביוסינתזה של חומצות אמינו
סקירה של מטבוליזם חנקן, עקרונות ביוסינתזה של חומצות אמינו | Lehninger 795-814 | 15/1/2026 |
| מולקולות הנגזרות מחומצות אמינו | Lehninger 817-822 | 18/1/2026 |
| תרגול 12 | | 19/1/2026 |
| 13 | הורמונים - מבנה ותפקוד
מטבוליזם ספציפי לרקמה | Lehninger 842-857 | 22/1/2026 |
| ויסות הורמונלי של מטבוליזם דלק | Lehninger 859-865 | 25/1/2026 |
| תרגול 13 | | 26/1/2026 |
| 14 | השמנת יתר וויסות מסת גוף
פתולוגיה מטבולית (סוכרת, רעב וכו׳) | Lehninger 867-878 | 29/1/2026 |
| חזרה לבחינה | | 1/2/2026 |